Buffet „Rosengarten“
Warme Speisen
- Peitzer Fischsuppe mit Sauerrahm
- Spanferkelbraten mit Bohnengemüse und Schwenkkartoffeln
- Kasseler-Gemüsepfanne
- Hirschragout mit Aprikosen, dazu Kroketten
Kalte Speisen und Dessert
- Rosen vom geräuchertem Lachs mit Flusskrebsen garniert
- Ziegenfrischkäse mit Pumpernickel
- Miniaturen (Kaviareier, Tomatenschiffchen, Hähnchennuggets, Gurkentaler)
- Räucherfischcocktail, Tomate-Mozzarella-, Bohnen-, Käse-Salami- und Geflügelsalat
- Butterfiguren, Brot- und Brötchenvariationen
- Grießflammerie mit Kirschen, frisches Obst